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La neige dans les vignes...

Mercredi 29 Janvier 2019 

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Des beaux flocons sont venus saupoudrer les vignes  


Tirage de la vendange 2018...

Mercredi 23 Janvier 2019 

Cuvée d'exception 


Une vendange 2018 exceptionnelle...

Vendredi 24 Août 2018 - Lundi 03 septembre 2018


Le véraison...

Mardi 31 juillet 2018

Les raisins changent de couleur


Le rognage...

Mardi 3 juillet 2018


Lundi 2 juillet 2018

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Petit oiseau fait son nid...


Silence, ça pousse...

Mercredi 27 juin 2018


Travail du sol Intercep...

Vendredi 22 juin 2018


La vigne est en fleur...

Jeudi 31 mai 2018


La station agro-météo connectée...

Jeudi 26 avril 2018

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Ce boîtier est doté de capteurs qui enregistrent la pluviométrie, la température de l'air et l'hygrométrie. Pour une viticulture plus précise, plus efficace et plus respectueuse de l'environnement.


Le débourrement...

Mercredi 18 avril 2018

Le débourrement, est la première étape majeure du cycle végétatif. Il s’agit du moment clé où les bourgeons vont s’ouvrir.


Les vendanges...

Mercredi 30 août - Mardi 5 septembre 2017

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Les vendanges s’achèvent dans les coteaux champenois.


Le dégorgement...

Lundi 24 juillet 2017


Le cisaillage...

Lundi 17 juillet 2017

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Suppression des entre-cœurs à la cisaille


Le palissage...

Mercredi 28 juin 2017


Merci AFEH...

Dimanche 21 mai 2017

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Visite de cave et dégustation avec l'Association des Familles d'Enfants Handicapés


Les gelées de printemps...

Samedi 22 avril 2017

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Dégâts de gel entre

le 19 et le 22 avril (entre -3° et -5°) 


Le labour...

Jeudi 13 avril 2017


Le liage...

Vendredi 5 avril 2017

Juste après la taille, nous procédons au liage.

La vigne poussera ainsi de façon plus contrôlée.



Le tirage...

Mercredi 1 mars 2017

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Mise en bouteilles du vin issue de la vendange 2016.


Le broyage...

Jeudi 9 février 2017


Le désarmentage...

Jeudi 26 janvier 2017

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Nous profitons de cette période de grand froid, pour retirer les sarments dans les fils et les déposer à terre. Ils seront ensuite broyés.


La mise sur pointe...

Vendredi 13 Janvier 2017

C'est dans les caves que nous nous retrouvons pour effectuer la mise sur pointe, opération importante pour le remuage...



L'heure de la taille...

Lundi 9 Janvier 2017

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En ce début d'année 2017, au cœur de la vigne Champenoise, il est temps de reprendre la taille.

C'est la tâche la plus rude et la plus importante

pour la qualité de la future vendange.